野菜市場における現実や、青果業界が抱える課題に迫るトークイベントを開催します。
ご自身の来歴を「元百姓、今は八百屋」と語る藤岡輝好さん(藤岡食品株式会社 代表取締役/横浜新興青果商業協同組合 理事長)に、業界人ならではの視点で語る「野菜高騰」から知る青果事情を、現場の裏話も含めてお話しいただきます。業界の第一線で活動している藤岡さんから、生の声を聞ける貴重な機会です。
角野渉さん(NPO法人Hama Bridge濱橋会 副理事長)の進行で、参加者とクロスディスカッションで進行する予定です。
ぜひご参加下さい。
【内容】
- 野菜市場と青果業界が直面している課題
- 昨今の「野菜高騰」とその背景にある事情
- 業界の”当たり前”を知ることで、共に考えるディスカッション
- 参加者からの話題提供
【実施概要】
- タイトル:「野菜高騰」から知る青果事情 横浜市中央卸売市場・青果部の藤岡輝好さんに聞く
- 日時: 2月6日(木) 18:30~20:30(18:15開場)
- 場所: 泰生ポーチフロント(横浜市中区相生町2-52)
- 主催: NPO法人Hama Bridge濱橋会
- 共催: NPO法人横浜コミュニティデザイン・ラボ
- 参加費: 800円
食べ物は持ち込み可です。ドリンクは販売します。
【プログラム】
- 主催・共催挨拶と趣旨説明
- 藤岡輝好さんによるよもやま話(進行:角野渉)
- フリーディスカッション
- 話題提供:横浜・神奈川の農福連携の動向ほか
【ゲスト・コーディネーター紹介】
- ゲスト:藤岡輝好さん
藤岡食品株式会社 代表取締役/横浜新興青果商業協同組合 理事長
http://www.fujioka-shokuhin.jp/
http://www.shinko-kumiai.or.jp/
- ゲスト:角野渉さん
藤岡食品株式会社 代表取締役/横浜新興青果商業協同組合 理事長
https://hamabridge.or.jp/
https://kadonodesignnode.com/